Notre Cuisine

De la nourriture pour l'âme - des plats délicieux et sains préparés avec amour et soin… Ceci est un élément fondamental de votre expérience à La Source.

Avec de beaux fruits et légumes biologiques de saison, des fromages et d'autres ingrédients provenant des marchés et des producteurs locaux, vous pouvez être sûr de bien manger.

Excellent accueil dans ce lieu calme et ressourçant. La cuisine de Nick mérite à elle seule 5 étoiles.

Laurence

Nick, notre chef

Nick, puise son inspiration dans les cuisines de la Méditerranée, notamment de Provence, du Liban et de la Sicile, ainsi que dans les inspirations de l'Inde, de la Chine et du Japon. Sa cuisine est créative, rassasiante, saine et savoureuse avec notamment des notes d'épices subtiles.

Une cuisine bonne pour vous et  bonne pour la planète

100% végétarienne ou végane

Manger végétarien est sain, responsable et délicieux. Nous voulons que les végétariens et végétaliens se régalent et apprécient la dégustation gastronomique autant que tout le monde. Les non-végétariens sont rassasiés et enchantés de découvrir une autre façon de manger en se régalant.

Locale et de saison

Une alimentation de saison et locale est énergétiquement adaptée à nos besoins. L'achat local, comme à La Ferme Chapus (son responsable photographié ici) soutient notre communauté et favorise les amitiés et la réciprocité.

Bio

Le bio est bon pour nous et bon pour la planète... et il a meilleur goût. Nous utilisons autant de produits bio que possible.

Équilibrée énergétiquement

L'ancien principe taoïste des cinq éléments équilibre les goûts et les couleurs, pour créer des repas délicieux, colorés et qui soutiennent votre énergie et votre bien-être au niveau le plus profond.

Nos formules

Nous proposons différentes formules de restauration pour les retraites individuelles, les groupes et les séjours en chambre d'hôtes.

Toutes nos formules sont végétariennes, basées sur des produits locaux, de saison, biologiques et préparées avec amour et soin selon les mêmes normes élevées.

Formule 

Retraite individuelle

Pour les retraites individuelles nous proposons une formule de pension complète optionnelle, partageant nos repas quotidiens.  Voir la formule retraite individuelle.

Formule

Accueil groupes

Pour les groupes, nous offrons un forfait négocié en pension complète.  Voir la formule groupes

Formule 

Table d'hôtes

Pour les chambres d'hôtes, nous proposons un petit-déjeuner délicieux et une table d'hôtes gastronomique optionnels.  Voir la formule table d'hôtes.

Imagine a week dedicated to your wellbeing

An individual retreat at La source is a moment for you, far from the stress of your daily life, far from the hustle and bustle of the modern world, from from the complexities of relationships.

It is a time to find yourself, to nourish yourself and to rediscover what makes you feel alive and full of joy.

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