Les Délices de La Source – Journée Cours de Cuisine Végétarienne/Végan Saine et Créative
Pourquoi participer à ce cours
Comment créer une nourriture végétarienne saine ET délicieuse ?
Nous voulons tous être en meilleure santé et plus éco-responsables. Pour beaucoup de gens, cela signifie manger moins de viande ou même devenir végétarien ou végan.
Mais comment créer une nourriture végétarienne saine ET délicieuse… même gastronomique ? Comment persuadez-vous votre famille de carnivores confirmés que les repas sans viande peuvent être satisfaisants et pleins de saveurs ?
Les cours de cuisine à La Source vous montreront comment
Venez à une journée cuisine à La Source et découvrez-en les secrets ! Pendant cette journée, vous découvrirez pourquoi les repas végétariens peuvent être un bon choix pour tout le monde. Vous apprendrez les recettes et astuces pour préparer des repas délicieux, sains et équilibrés dans lesquels ni la viande ni le poisson ne vous manqueront.
C'est ce que vous découvrirez tous
Concrètement, comment cela se passe-t-il ? Vvous serez guidé(e) pour préparer des plats spéciaux, en apprenant les techniques qui rendent la nourriture végétarienne spéciale, comme les épices subtiles. La nourriture que nous préparons ensemble, nous la partagerons dans le cadre d'un splendide déjeuner végétarien de trois plats et il y aura aussi un plat à emporter chez vous à la fin de la journée.
Un menu parfumé aux épices exotiques de l'Orient
Ce cours de cuisine végétarienne a pour thème les plats du Liban et d'Afrique du Nord, y compris:
Comment préparer l'entrée libanaise classique Baba Ganoush.
Le secret d'un taboulé authentique - si différent et tellement plus délicieux que celui auquel vous êtes habitué(e).
Une salade marocaine qui changera totalement votre appréciation des légumes classiques.
Comment faire des pâtés et des terrines végétariens avec du vrai houmous parfait. Vous ne voudrez plus jamais l'acheter au supermarché.
Pour ce cours tous les plats sont végans
Le programme
Chaque jour se déroulera de 10h00 à 17h00. Le groupe sera limité à six participants pour s'assurer que tout le monde est pleinement impliqué.
Le programme de la journée sera:
10.00 - Arrivée et café
10h30 - Introduction: le pourquoi et le comment de la cuisine végétarienne
11h00 - Session de cuisine pratique
13h00 - Déjeuner gastronomique avec trois plats et vin offert, suivi d'une petite pause
15h00 - Séance de questions et réponses
15h30 - Session de cuisine pratique
16h30 - Café et départ.
Votre guide de cuisine
La Source a une réputation grandissante pour l'excellence et la créativité de ses menus végétariens.
Le cuisinier de La Source, Nick, est passionné de servir des plats délicieux, énergétiquement équilibrés et nourrissant le corps et l’âme. Sa cuisine est basée sur des ingrédients biologiques locaux de saison et s'inspire d'influences telles que la Provence, la Sicile, le Liban, l'Afrique du Nord, la Chine et le Japon. Pour lui le véritable ingrédient secret d'une excellente cuisine végétarienne ou végan est de tout préparer avec amour.
Excellent accueil dans ce lieu calme et ressourçant. La cuisine de Nick mérite à elle seule 5 étoiles.
Laurence
Le Lieu
La Source est un centre de retraite et de bien-être résidentiel, situé dans un coin tranquille de la campagne ardéchoise, mais facilement accessible par la route ou le train. La Source est 100% végétarienne et est répertoriée sur le site des Veggie Hotels.
Très belle demeure et repas du soir préparés par NICK parfaits
Pascale et Jean Luc Monteiller
Comment réserver
Le coût de la journée est 95 €.
Ce coût comprend tous les ingrédients, l'enseignement culinaire, le repas, les collations ainsi que le plat à emporter .
Des chambres d'hôtes sont disponibles à La Source moyennant des frais supplémentaires si vous souhaitez rester. Une table d'hôtes est également disponible pour le dîner. Contacter nous pour les infos.
Pour réserver votre participation, cliquez sur le lien ci-dessous ou en haut de la page. Votre inscription sera confirmée lorsque le processus de paiement sera terminé. Vous recevrez un e-mail vous invitant à suivre les instructions de participation.
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